В США 38% всей еды остается непроданной или несъеденной. Для бакалейщиков пищевые отходы означают потерю потенциальных продаж, более низкую норму прибыли и менее эффективные команды магазинов. В Afresh мы сокращаем пищевые отходы, помогая партнерам по продуктовым магазинам принимать более разумные решения по управлению запасами. Большинство продуктовых магазинов в США используют аналогичную модель для заказа свежих продуктов. В каждом магазине есть менеджер по производству, который..